Das WIFI Tirol hat sich zum Ziel gesetzt, den Geschmacks- und Geruchssinn zu schärfen und in der Vielzahl an Speisen und Getränken das Geheimnis zu entdecken, das diese bergen. Die Genussakademie taucht in die Welt der Sinne ein, die ebenfalls geschult und trainiert werden wollen. Meisterkoch Philipp Stohner und weitere Expertinnen und Experten geben in angenehmer Atmosphäre ihre Leidenschaft für gutes Essen und Trinken an die Kursteilnehmerinnen und Kursteilnehmern weiter. Der thematische Bogen spannt sich von regionalen Köstlichkeiten aus Wald und Feld über die Nordic Cuisine, Sushi und japanischen Tee hin zur Magie des Weins aus Österreich und dem Rest der Welt.